Dalam beberapa tahun terakhir, industri kuliner mengalami perubahan besar dengan munculnya konsep ghost kitchen dan cloud kitchen. Kedua model bisnis ini menjadi semakin populer, terutama karena perubahan perilaku konsumen yang lebih mengandalkan layanan pemesanan makanan online. Dengan efisiensi yang tinggi dan biaya operasional yang lebih rendah